甜點: 夏季限定"貴妃荔枝玫瑰雪泥" Sorbet Lichi&Rose

它,出現過在A.O.S.F的南洋之夜

材料
荔枝罐頭一罐
用乾燥玫瑰花泡的濃茶一小杯,約300cc.
就這樣?對~不要懷疑,就是這樣!!!!

做法
1.先把荔枝罐頭倒出來連糖水一起喔!裝在金屬或磁的容器中(要"吐"不破的喔!),然後放到冷凍箱去冰大約3-4小時吧!另外這時可以準備玫瑰花茶,放涼之後放冷藏冰鎮!

2.等到荔枝都結凍也有小碎冰時加入那300cc的玫瑰花茶,然後用叉子攪扮和禱碎荔枝..不好攪喔~所以可能要用兩根叉子,初步攪搗之後再放入冷凍庫冰1-2小時,等再次的結霜再攪搗...這樣的動作重覆3-4次.冰和果肉就會越來越細了..果肉還是有大顆粒啦!

3.裝到高腳杯或漂亮的容器裡!點綴上玫瑰花~就好啦!很好吃喔!!而且真的有玫瑰味~奇妙的是當玫瑰茶和荔枝冰融合在一起冰鎮過後,整盤就變成好漂亮的嫩粉紅色哩!!!!!大家一定要在家裡試試看喔!!

ps.裝盤小心機!可以把雪泥放在製冰盒裡定型,再把他們堆疊起來用陶器裝盛,看~這不是很有fu嗎!!